Menukaart met Limburgse gerechten en streekproducten
Voorgerechten
* Limburgs krentenknaapje met op de grill verwarmde streekkaas en appelstroop uit Schinnen (TIP!)
* Carpaccio van Blanc Bleu Belge rundvlees
* Gebakken grotchampignons in een fijne roomsaus met ui
* Rauwe ham (Limburgse Sjink) met appel en peer
Soepen
* Mosterdsoep van mosterd uit Gulpen
* Romige soep van grotchampignons
* Soep getrokken van Bommeriger Hoen
Hoofdgerechten uit de streek
* Stoofpotje van Blanc Bleu Belge rundvlees, met pruimen en appelstroop
* In honing gemarineerde speenvarkenfliet met mosterdsaus
* Zoervleisj (Limburgs Zuurvlees)
* Knien in 't zoer (Konijn) (TIP!)
* Kalfslever (Blanc Bleu Belge) met appel en spekjes
* Varkenshaasje bij grotchampignonsaus
* Grillsjotel 'Limburgs Vleisj'
* Forel gerookt in eigen rokerij (TIP!)
Nagerechten met een Limburgs tintje
* Flensjes met Maastrichtse fruitstroop
* Chocolademousse met een koffielikeurtje van Ingendael
* Koffie met Limburgse jenever (Els) van het Ingendael
* Valkenburgs plat (delicatesse uit Valkenburg) (TIP!)
Enkele reacties van onze gasten:
Heerlijk, geweldige smaken, je proeft dat het vlees 'eerlijk' is - de heer van Loo uit Valkenburg
We hebben afgelopen kerst genoten van de ambiance en de lekkere Limburgse gerechten - mevrouw Kengen uit Hulsberg
Bij elk bezoek aan Valkenburg (toch wel 3x per jaar) komen we hier eten. Zeker met de nieuwe Limburgse menukaart is het echt smullen - de heer en mevrouw Ter Steeg uit Groningen
Na Limburgs Mooiste gereden te hebben, met de hele club genoten van de Limburgse proeverij. De pijn in de benen waren we snel vergeten, heerlijk! - John van Ende uit Noord-Scharwoude
Lees hier meer reacties op Dinnersite.
